Om Os

Hvordan Påvirke Sanserne?

Smagssans: Når vi bruger ingredienser af høj kvalitet fra vores hjemland Italien og hjemø Sardinien ønsker vi ikke blot at videregive forskellige smagsindtryk, men også at præsentere lyde, farver og stærke kontraster. Vores opskrifter er inspireret at det gamle og helt specielle italienske køkken, hvor kaffe og kager spiller en stor rolle.

Synssans: Med vores indretning og udsmykning af cafeen, som er blevet skabt af to unge sardiske arkitekter (Enrica Lampis og Stefano Cinus), som bor og arbejder i København, vil vi gerne give vores kunder en oplevelse af at være både betragtere og aktører i den oplevelse, det er at være på vores cafè. Vi håber, at man hver gang, man kommer, vil opdage noget nyt, men at man først og fremmest vil nyde de former og farver, som den sardiske og italienske mad- og vintradition kan tilbyde.

Høresans: Vi stimulerer vores kunders fantasi ved at spille et bredt repertoire af både klassisk og lettere italiensk musik og vækker deres interesse ved at fortælle om vores produkter

Lugtesans: Den eksotiske duft af nybrygget kaffe, den søde af aroma af kage og tærter og nypressede appelsiner burde være overbevisende nydelse for enhver, der besøger vores café.

Den sjette sans: Ja, vi har opfundet en sjette sans, som hører til vores hjerter. Vi har taget vores hjemland med os til Danmark og vil gerne give vores kunder en fornemmelse af Italiens historie, kultur og kunst. Vi håber, at vi kan overføre kendskabet til vores særlige historiske og kulturelle arv, og at I vil blive beriget i mødet med den. Vi ønsker, at Cappuccio kaffe skal være et sted, hvor man møder Italien i form af litteratur, musik, teater og film. Med andre ord: Vi vil gerne være en lille ambassade for italiensk kunst og kultur

cappuccio-silkeborg-fulvia-profil

Fulvia

cappuccio-kaffe-alessandro

Alessandro

cappuccio-kaffe-andrea

Andrea

Hvorfor er vi anderledes?

Fordi alle vores produkter er typisk italienske. Vi er anderledes, fordi vores drikkevarer er sardiske og italienske mærker, som er svære at finde på det danske marked. Fordi vi tilbereder vores mad på stedet og ikke går på kompromis med råvarer, og fordi vi bruger produkter fra vores hjemland – pølser, oste mm. Vi er anderledes, fordi vi aldrig serverer fastfood eller industrielt fremstillede produkter fra multinazionale selskaber. Cappuccio Kaffe ønsker passionerede og dedikerede kunder. Vi er anderledes, fordi i vores menu tilbydes særlige retter: nemlig sansninger – så vores kunder får oplevelser.

Vi

I denne lille præsentation af Cappuccio Kaffe bruger vi ofte det personlige stedord ‘Vi’. Det er ikke tilfældigt , for vi… Av, FO, AV….er ikke kun partnere og ejere af en lille italiensk cafè i Danmark. Vi er først og fremmest en familie, der har været sammen i næsten 30 år knyttet sammen af en bånd, der er mere en et arbejdsfællesskab og et livsprojekt.. Vi deler dagens første ‘godmorgen og aftenens sidste ‘godnat’, og vi bliver aldrig trætte af det. Den kærlighed kan vi ikke servere på en tallerken eller i et glas, men I vil kunne se den i vores øjne og høre den i vores stemmer eller måske bare fornemme den et stille smil.

Ta’ Cappuccio med Hjem

Hvis I vil, kan I altid tage en lille bid Cappuccio med jer – alt er til Take-away – a tragu på sardisk, og nogle af vores varer kan bestilles på vores web-shop.

q

Ved at bruge hjemmesiden accepterer du brugen af cookies mere information

Cookie indstillingerne på denne hjemmeside er aktiveret for at give dig den bedste oplevelse. Hvis du fortsætter med at bruge hjemmesiden uden at ændre dine cookie indstillinger eller du klikker Accepter herunder, betragtes dette som din accept

Luk